Baksels van topkwaliteit, ideale glans en perfecte volumes.
Intuïtieve besturing voor elk niveau.
Maximale output met minimale footprint.
Uitstekende bakresultaten, eenvoudige bediening en een voor MIWE typische robuuste constructie voor intensief gebruik – dit alles en een uitstekende benutting van de ruimte onderscheiden de nieuwe MIWE orbit en maken hem tot een aanrader voor bakkerijen en marktbakkerijen. Convectie wagenbakoven met een draaibaar rek (staand met draaischijf of optioneel hangend) voor deegstukken van alle soorten. Met olie-, gas- of elektrische verwarming.
Begin slim. Bespaar energie. Verwarm je oven automatisch voor wanneer dat nodig is, zodat er minder energie wordt verspild en hij klaar is wanneer jij dat bent.
Efficiënt door ontwerp. Verminder het energieverbruik tijdens inactieve perioden zonder afbreuk te doen aan de bakprestaties. Perfect voor zowel je budget als de planeet.
Jouw gids voor perfecte baksels. Een bekroonde, intuïtieve interface die het bakken vereenvoudigt voor elk vaardigheidsniveau - voor geweldige resultaten, elke keer weer.
Door de video te laden, gaat u akkoord met het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie
Klik op de knop om de inhoud te laden vanaf sketchfab.com.
Door de video te laden, gaat u akkoord met het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie
Michael-Wenz-Straße 2-10
97450 Arnstein
Duitsland
Telefoon: +49 9363 68-0
With its quadruple-pass heating register made of heat-resistant steel, a completely newly developed high-peformance steam generator and its intelligent airflow, it delivers first-class baking results and beautiful sheen with optimum volumes right from the start. The door conveniently offers such a good view of the baking chamber that you won’t miss a thing when it comes to the MIWE orbit’s quality. Thanks to the ergonomically inclined control column, you always have the touch screen of the control and thus all processes firmly in view
Two different systems have established themselves in the world of convection oven baking: the rotary plate version, in which the trolley is moved onto a platform, which turns during baking. And the lift variant, in which the trolley is inserted into a suspension device that lifts it and rotates it freely when baking. The MIWE orbit can do both and therefore allows you to remain to your preferred system and continue to use your existing racks. The rotary plate variant is standard; the lift variant is optional.
The modern Touch Control MIWE TC with its large seven-inch display is easy and intuitive to use, even for untrained users. This applies to the standard MIWE classic user interface, and especially to the MIWE go! user interface (option), which has been adopted from the world of baking stations (and has won several awards) and which makes it even easier for untrained personnel to achieve the right result. Both variants support three operator modes: Easy mode with baking program support for the average user, Professional mode with baking program support for the expert master baker and Manual mode for the direct input of temperature, time and steam. That means that everyone gets what they want, including the right results. Especially since the MIWE orbit comes with 20 sample baking programs as standard.
Take a moment to consider: the MIWE orbit functions with a minimal footprint – and yet all of its technical components (burner, heating register, water installation, etc.) are accessible from a single side, namely the front, for easy maintenance. This allows you to install it, if necessary, so that it is enclosed on three sides (left, back, right), for example in an alcove or in a row. This also means that every square inch of space is used optimally.
The fact that we have thoroughly optimized the insulation of the MIWE orbit is something you can confidently get your hands on (e.g. at its surfaces). But you’ll also be able to see it in your account books. Because less energy loss and optimal energy use are reflected in an outstanding combustion efficiency – and therefore result in reduced energy costs.
Smooth surfaces (also on the inside of the door) are a good start for perfect oven hygiene. But here the floor covering is also made of a single piece – dirt cannot gather there anymore. It is also completely splash-proof outside.
Of course, the MIWE orbit is also network-compatible. How could such a universal oven not be? This means that you can connect it to a network and then access it remotely. To check the current oven status, for example. Or to manage your baking programs with a special software solution. Or to store your baking data over a longer period of time and evaluate it for quality monitoring purposes. With the MIWE orbit, the sky’s the limit for your data.
Discover how the MIWE orbit can elevate your bakery. Its robust German engineering and universal compatibility make it a trusted partner for professionals around the globe.
Features at a glance:
Baking area: Optimized for large capacities without requiring extra space.
Heating options: Choose from oil, gas, or electricity to match your infrastructure.
User roles: Easy, Professional, and Manual modes ensure flexibility for every team member.
Hygiene: Smooth surfaces and a splash-proof exterior for effortless cleaning.
Met zijn viervoudig verwarmingsregister van hittebestendig staal, een volledig nieuw ontwikkelde stoomgenerator met hoge prestaties en zijn intelligente luchtstroom levert hij vanaf het begin eersteklas bakresultaten en een prachtige glans met optimale volumes. De deur biedt comfortabel zo’n goed zicht op de bakkamer dat u niets hoeft te missen van de kwaliteit van de MIWE orbit. Dankzij de ergonomisch gevormde bedieningskolom heeft u het touchscreen van de besturing en daarmee alle processen altijd goed in het vizier.
Twee verschillende systemen hebben zich gevestigd in de wereld van het bakken in convectieovens: de versie met roterende platen, waarbij de wagen op een platform wordt geplaatst dat draait tijdens het bakken. En de liftvariant, waarbij de wagen in een ophanginrichting wordt geplaatst die hem optilt en vrij ronddraait tijdens het bakken. De MIWE orbit kan beide en maakt het dus mogelijk om bij het systeem van uw voorkeur te blijven en uw bestaande rekken te blijven gebruiken. De draaiplatenvariant is standaard; de liftvariant is optioneel.
De moderne Touch Control MIWE TC met zijn grote zeven-inch display is eenvoudig en intuïtief te bedienen, ook door ongetrainde gebruikers. Dat geldt voor de standaard bedieningsinterface MIWE classic, maar vooral ook voor de bedieningsinterface MIWE go! (optie), die is overgenomen uit de wereld van de bakstations (en meerdere onderscheidingen heeft gekregen) en die het ongeschoolde personeel nog gemakkelijker maakt om het juiste resultaat te bereiken. Beide varianten ondersteunen drie bedieningsmodi: Easy-modus met bakprogramma-ondersteuning voor de gemiddelde gebruiker, Professional-modus met bakprogramma-ondersteuning voor de expert meesterbakker en Manual-modus voor de directe invoer van temperatuur, tijd en stoom. Dat betekent dat iedereen krijgt wat hij wil, inclusief de juiste resultaten. Vooral omdat de MIWE orbit standaard wordt geleverd met 20 voorbeeldbakprogramma’s.
Denk er eens over na: de MIWE orbit neemt slechts een minimale ruimte in beslag – en toch zijn alle technische componenten (brander, verwarmingsregister, waterinstallatie, enz.) toegankelijk vanaf één kant, namelijk de voorkant, voor eenvoudig onderhoud. Hierdoor kun je het apparaat, indien nodig, zo installeren dat het aan drie kanten (links, achter, rechts) ingesloten is, bijvoorbeeld in een nis of in een rij. Dit betekent ook dat elke vierkante centimeter ruimte optimaal wordt benut.
Het feit dat we de isolatie van de MIWE-baan grondig hebben geoptimaliseerd, kunt u met een gerust hart in uw handen krijgen (bijvoorbeeld aan de oppervlakken). Maar u zult het ook in uw boekhouding kunnen zien. Want minder energieverlies en een optimaal energiegebruik worden weerspiegeld in een uitstekend verbrandingsrendement – en resulteren dus in lagere energiekosten.
Gladde oppervlakken (ook aan de binnenkant van de deur) zijn een goed begin voor perfecte ovenhygiëne. Maar hier is de vloerbedekking ook uit één stuk gemaakt – vuil kan zich daar niet meer verzamelen. Het is ook volledig spatwaterdicht aan de buitenkant.
Natuurlijk is de MIWE orbit ook geschikt voor netwerken. Hoe kan zo’n universele oven dat niet zijn? Dat betekent dat je hem op een netwerk kunt aansluiten en er op afstand toegang toe kunt krijgen. Bijvoorbeeld om de actuele ovenstatus te controleren. Of om je bakprogramma’s te beheren met een speciale softwareoplossing. Of om uw bakgegevens over een langere periode op te slaan en te evalueren voor kwaliteitsbewaking. Met de MIWE orbit is de sky the limit voor uw gegevens.
Ontdek hoe de MIWE orbit uw bakkerij kan verbeteren. Zijn robuuste Duitse techniek en universele compatibiliteit maken hem tot een vertrouwde partner voor professionals over de hele wereld.
Kenmerken in een oogopslag:
Bakruimte: Geoptimaliseerd voor grote capaciteiten zonder extra ruimte nodig te hebben.
Verwarmingsopties: Kies uit olie, gas of elektriciteit, passend bij uw infrastructuur.
Gebruikersrollen: Easy, Professional en Manual modi zorgen voor flexibiliteit voor elk teamlid.
Hygiëne: Gladde oppervlakken en een spatwaterdichte buitenkant voor moeiteloze reiniging.