Najwyższa jakość wypieków, idealny połysk i doskonała objętość.
Intuicyjne sterowanie dla każdego poziomu umiejętności.
Maksymalna wydajność przy minimalnej powierzchni.
Doskonałe wyniki pieczenia, prosta obsługa i solidna konstrukcja do intensywnego użytkowania typowa dla MIWE – wszystko to i wyjątkowe wykorzystanie przestrzeni wyróżniają nową orbitę MIWE i sprawiają, że jest ona godna polecenia zarówno dla piekarni, jak i piekarni rynkowych. Konwekcyjny piec wagonowy z obrotowym stelażem (stojący z talerzem obrotowym lub opcjonalnie podwieszany) do wszelkiego rodzaju kęsów ciasta. Z ogrzewaniem olejowym, gazowym lub elektrycznym.
Inteligentny start. Oszczędzaj energię. Automatycznie nagrzewa piekarnik dokładnie wtedy, gdy jest to potrzebne, minimalizując straty energii i zapewniając, że jest gotowy na czas.
Wydajność wynikająca z konstrukcji. Zmniejszenie zużycia energii w czasie bezczynności bez pogorszenia wydajności pieczenia. Idealne rozwiązanie zarówno dla budżetu, jak i dla naszej planety.
Twój przewodnik po doskonałych wypiekach. Wielokrotnie nagradzany, intuicyjny interfejs, który upraszcza pieczenie na każdym poziomie umiejętności - zapewniając doskonałe rezultaty za każdym razem.
Aktualnie wyświetlana jest treść zastępcza z YouTube. Aby uzyskać dostęp do rzeczywistej treści, kliknij poniższy przycisk. Pamiętaj, że spowoduje to udostępnienie danych zewnętrznym operatorom.
Więcej informacji Aktualnie wyświetlana jest treść zastępcza z Domyślne. Aby uzyskać dostęp do rzeczywistej treści, kliknij poniższy przycisk. Pamiętaj, że spowoduje to udostępnienie danych zewnętrznym operatorom.
Więcej informacjiAktualnie wyświetlana jest treść zastępcza z YouTube. Aby uzyskać dostęp do rzeczywistej treści, kliknij poniższy przycisk. Pamiętaj, że spowoduje to udostępnienie danych zewnętrznym operatorom.
Więcej informacjiMIWE orbit to obrotowy piec regałowy przeznaczony dla profesjonalnych piekarni, zakładów piekarniczych oraz piekarni działających w sklepach. Łączy w sobie stałą wydajność pieczenia, intuicyjną obsługę oraz kompaktowe wymiary, dzięki czemu nadaje się do szerokiej gamy wyrobów piekarniczych i różnych środowisk produkcyjnych.
Piekarnik MIWE orbit nadaje się do wypieku szerokiej gamy produktów, w tym:
System obrotowych półek zapewnia równomierny rozkład ciepła i spójne wyniki pieczenia na całej powierzchni półki.
Piec obrotowy z rusztami ma wiele zalet w produkcji piekarniczej:
Cechy te sprawiają, że piece obrotowe z rusztami są popularnym wyborem wśród piekarni rzemieślniczych, piekarni detalicznych oraz większych zakładów produkcyjnych.
Piec regałowy i piec pokładowy są przeznaczone do różnych zastosowań piekarniczych i wykorzystują różne metody przekazywania ciepła.
Piekarnik regałowy wykorzystuje ogrzewanie konwekcyjne, zapewniające równomierną cyrkulację gorącego powietrza wokół wyrobów, podczas gdy regał obraca się w trakcie procesu pieczenia. Gwarantuje to spójne wyniki pieczenia na całej powierzchni regału i umożliwia wydajne wypiekanie szerokiej gamy wyrobów. Załadunek i rozładunek są również wyjątkowo proste, ponieważ całe regały można wsunąć do piekarnika i wyjąć z niego jednym ruchem.
Piec pokładowy wykorzystuje przede wszystkim ciepło promieniujące oraz przenoszenie ciepła przez przewodzenie z pokładu pieczenia. Dzięki oddzielnym komorom pieczenia i niezależnie sterowanym pokładom nadaje się on szczególnie dobrze do wypieku chleba rzemieślniczego oraz produktów specjalistycznych, które wymagają intensywnego ogrzewania od spodu oraz precyzyjnej kontroli warunków pieczenia.
Wybór odpowiedniego pieca zależy od asortymentu produktów, wielkości produkcji oraz koncepcji piekarni. Dla piekarni poszukujących elastyczności, dużej wydajności i sprawnych procesów produkcyjnych preferowanym wyborem jest często piec obrotowy z rusztami. W przypadku zastosowań wymagających oddzielnych komór pieczenia oraz tradycyjnych właściwości pieczenia w piecu pokładowym idealnym rozwiązaniem może być właśnie piec pokładowy.
Firma MIWE oferuje rozwiązania oparte na obu tych technologiach. Od pieców regałowych, takich jak MIWE orbit, po piece pokładowe, takie jak MIWE electro czy MIWE ideal – piekarze mogą wybrać system pieczenia, który najlepiej odpowiada ich produktom, procesom i celom biznesowym.
Przy wyborze pieca piekarniczego należy wziąć pod uwagę:
Odpowiedni piec powinien zaspokajać zarówno obecne potrzeby produkcyjne, jak i sprzyjać przyszłemu rozwojowi firmy.
Tak. Urządzenie MIWE orbit jest przeznaczone zarówno dla piekarni rzemieślniczych, jak i większych zakładów piekarniczych. Zapewnia elastyczność niezbędną do wytwarzania zróżnicowanego asortymentu produktów, a jednocześnie oferuje wydajność i niezawodność wymagane w codziennej produkcji.
Tak. Dzięki niewielkim wymiarom i efektywnemu wykorzystaniu przestrzeni urządzenie MIWE orbit doskonale nadaje się do piekarni przy sklepach, piekarni w supermarketach oraz koncepcji „bake-off”, gdzie przestrzeń jest często ograniczona.
Urządzenie MIWE orbit jest dostępne w następujących wersjach:
Dzięki temu piekarnie mogą wybrać źródło energii, które najlepiej odpowiada ich wymaganiom operacyjnym i lokalnej infrastrukturze.
Piec MIWE orbit został zaprojektowany z myślą o prostej i intuicyjnej obsłudze. Interfejs użytkownika pomaga zespołom piekarniczym szybko opanować funkcje pieca oraz zapewnić spójne wyniki wypieku niezależnie od zmiany i poziomu doświadczenia pracowników.
Technologie oszczędzające energię, takie jak MIWE autostart i tryb MIWE eco-mode, pomagają ograniczyć niepotrzebne zużycie energii.
Funkcja MIWE autostart automatycznie rozgrzewa piec w razie potrzeby, natomiast tryb eco zmniejsza zużycie energii w okresach bezczynności, nie wpływając negatywnie na gotowość produkcyjną.
Urządzenie MIWE orbit można skonfigurować z:
Ta elastyczność pozwala piekarniom wybrać konfigurację, która najlepiej odpowiada ich procesowi produkcyjnemu i asortymentowi produktów.
Powierzchnia użytkowa stanowi jeden z najcenniejszych zasobów w piekarni. Urządzenie MIWE orbit zapewnia wysoką wydajność pieczenia przy niewielkich wymiarach, pomagając piekarniom zmaksymalizować produkcję bez konieczności rozbudowy zakładu.
Ponieważ ten sam ruszt może służyć do wyrastania ciasta, pieczenia i schładzania, umożliwia on realizację wielu etapów produkcji, ograniczając jednocześnie zbędną obsługę. Produkty mogą płynnie przechodzić przez cały proces, a po upieczeniu schładzają się bezpośrednio na ruszcie, co pomaga piekarniom efektywniej wykorzystywać dostępną przestrzeń, usprawniać przebieg pracy i zwiększać ogólną wydajność.
Tak. Urządzenie MIWE orbit zostało zaprojektowane z myślą o wspieraniu nowoczesnych, połączonych sieciowo zakładów piekarniczych i, w zależności od konfiguracji systemu, można je zintegrować z cyfrowymi środowiskami produkcji i monitorowania.
Połączenie kontrolowanego przepływu powietrza, obrotu półek oraz precyzyjnego zarządzania temperaturą pozwala uzyskać jednolite warunki pieczenia na całej powierzchni półki. Zapewnia to stałą jakość produktu od pierwszej do ostatniej blachy.
Urządzenie MIWE orbit łączy w sobie:
W rezultacie powstał wszechstronny piec regałowy, który zapewnia niezawodną i wydajną pracę piekarni.
Od ponad 100 lat firma MIWE zajmuje się wyłącznie technologią piekarniczą. Łącząc niemiecką inżynierię z dogłębną wiedzą z zakresu piekarnictwa, MIWE opracowuje rozwiązania dostosowane do rzeczywistych potrzeb profesjonalnych piekarni.
Piekarze na całym świecie polegają na marce MIWE, ceniąc sobie stałą jakość wypieków, energooszczędną pracę, trwały sprzęt oraz fachowe wsparcie. Seria MIWE orbit kontynuuje tę tradycję, zapewniając niezawodność, elastyczność i wydajność, których nowoczesne piekarnie potrzebują na co dzień.
Skontaktuj się z zespołem MIWE, aby omówić wymagania Twojej piekarni, uzyskać informacje techniczne lub umówić się na konsultację. Nasi specjaliści pomogą Ci dobrać konfigurację najlepiej odpowiadającą Twoim potrzebom produkcyjnym.
Dzięki poczwórnemu kanałowi grzewczemu wykonanemu ze stali żaroodpornej, całkowicie nowo opracowanemu generatorowi pary o wysokiej wydajności i inteligentnemu przepływowi powietrza, od samego początku zapewnia pierwszorzędne rezultaty pieczenia i piękny połysk przy optymalnej objętości. Drzwi zapewniają tak dobry widok na komorę pieczenia, że nic nie umknie uwadze, jeśli chodzi o jakość orbit MIWE. Dzięki ergonomicznie pochylonej kolumnie sterującej zawsze masz w zasięgu wzroku ekran dotykowy sterowania, a tym samym wszystkie procesy
W świecie pieców konwekcyjnych ugruntowały swoją pozycję dwa różne systemy: wersja z płytą obrotową, w której wózek jest przesuwany na platformę, która obraca się podczas pieczenia. Oraz wariant podnoszony, w którym wózek jest wkładany do urządzenia podwieszającego, które unosi go i obraca swobodnie podczas pieczenia. Orbita MIWE może obsługiwać oba te warianty, dzięki czemu można pozostać przy preferowanym systemie i nadal korzystać z istniejących stelaży. Wariant z obrotową płytą jest standardem; wariant z podnoszoną płytą jest opcjonalny.
Nowoczesny sterownik dotykowy MIWE TC z dużym, siedmiocalowym wyświetlaczem jest łatwy i intuicyjny w obsłudze, nawet dla nieprzeszkolonych użytkowników. Dotyczy to zarówno standardowego interfejsu użytkownika MIWE classic, jak i interfejsu użytkownika MIWE go! (opcja), który został zaadoptowany ze świata stacji pieczenia (i zdobył kilka nagród) i który jeszcze bardziej ułatwia nieprzeszkolonemu personelowi osiągnięcie właściwego rezultatu. Oba warianty obsługują trzy tryby pracy operatora: Tryb Łatwy z obsługą programu pieczenia dla przeciętnego użytkownika, Tryb Profesjonalny z obsługą programu pieczenia dla mistrza-eksperta oraz Tryb Ręczny do bezpośredniego wprowadzania temperatury, czasu i pary. Oznacza to, że każdy otrzymuje to, czego chce, w tym właściwe wyniki. Zwłaszcza, że orbita MIWE jest standardowo wyposażona w 20 przykładowych programów pieczenia.
Zastanów się przez chwilę: orbit MIWE zajmuje minimalną powierzchnię – a mimo to wszystkie jego elementy techniczne (palnik, nagrzewnica, instalacja wodna itp.) są dostępne z jednej strony, a mianowicie z przodu, co ułatwia konserwację. Pozwala to na zainstalowanie go w razie potrzeby tak, aby był zamknięty z trzech stron (lewej, tylnej, prawej), na przykład we wnęce lub w rzędzie. Oznacza to również, że każdy centymetr kwadratowy przestrzeni jest optymalnie wykorzystany.
Fakt, że dokładnie zoptymalizowaliśmy izolację orbity MIWE jest czymś, co możesz śmiało wziąć w swoje ręce (np. na jego powierzchniach). Ale będzie to również widoczne w księgach rachunkowych. Ponieważ mniejsze straty energii i optymalne jej wykorzystanie przekładają się na wyjątkową wydajność spalania – a tym samym na niższe koszty energii.
Gładkie powierzchnie (również po wewnętrznej stronie drzwi) to dobry początek dla doskonałej higieny piekarnika. Ale tutaj wykładzina podłogowa jest również wykonana z jednego kawałka – brud nie może się tam gromadzić. Jest również całkowicie odporna na zachlapania na zewnątrz.
Oczywiście orbita MIWE jest również kompatybilna z siecią. Jak taki uniwersalny piekarnik mógłby nie być? Oznacza to, że można go podłączyć do sieci, a następnie uzyskać do niego zdalny dostęp. Na przykład w celu sprawdzenia aktualnego stanu piekarnika. Lub zarządzać programami pieczenia za pomocą specjalnego oprogramowania. Lub przechowywać dane dotyczące pieczenia przez dłuższy czas i oceniać je w celu monitorowania jakości. Dzięki orbicie MIWE dane są nieograniczone.
Odkryj, jak orbita MIWE może podnieść poziom Twojej piekarni. Solidna niemiecka inżynieria i uniwersalna kompatybilność sprawiają, że jest to zaufany partner dla profesjonalistów na całym świecie.
Funkcje w skrócie:
Obszar pieczenia: Zoptymalizowana pod kątem dużych wydajności bez konieczności zajmowania dodatkowej przestrzeni.
Opcje ogrzewania: Do wyboru jest ogrzewanie olejowe, gazowe lub elektryczne.
Role użytkownika: Tryby Easy, Professional i Manual zapewniają elastyczność każdemu członkowi zespołu.
Higiena: Gładkie powierzchnie i odporna na zachlapania obudowa ułatwiają czyszczenie.
Dzięki poczwórnemu kanałowi grzewczemu wykonanemu ze stali żaroodpornej, całkowicie nowo opracowanemu generatorowi pary o wysokiej wydajności i inteligentnemu przepływowi powietrza, od samego początku zapewnia pierwszorzędne rezultaty pieczenia i piękny połysk przy optymalnej objętości. Drzwi zapewniają tak dobry widok na komorę pieczenia, że nic nie umknie uwadze, jeśli chodzi o jakość orbit MIWE. Dzięki ergonomicznie pochylonej kolumnie sterującej zawsze masz w zasięgu wzroku ekran dotykowy sterowania, a tym samym wszystkie procesy
W świecie pieców konwekcyjnych ugruntowały swoją pozycję dwa różne systemy: wersja z płytą obrotową, w której wózek jest przesuwany na platformę, która obraca się podczas pieczenia. Oraz wariant podnoszony, w którym wózek jest wkładany do urządzenia podwieszającego, które unosi go i obraca swobodnie podczas pieczenia. Orbita MIWE może obsługiwać oba te warianty, dzięki czemu można pozostać przy preferowanym systemie i nadal korzystać z istniejących stelaży. Wariant z obrotową płytą jest standardem; wariant z podnoszoną płytą jest opcjonalny.
Nowoczesny sterownik dotykowy MIWE TC z dużym, siedmiocalowym wyświetlaczem jest łatwy i intuicyjny w obsłudze, nawet dla nieprzeszkolonych użytkowników. Dotyczy to zarówno standardowego interfejsu użytkownika MIWE classic, jak i interfejsu użytkownika MIWE go! (opcja), który został zaadoptowany ze świata stacji pieczenia (i zdobył kilka nagród) i który jeszcze bardziej ułatwia nieprzeszkolonemu personelowi osiągnięcie właściwego rezultatu. Oba warianty obsługują trzy tryby pracy operatora: Tryb Łatwy z obsługą programu pieczenia dla przeciętnego użytkownika, Tryb Profesjonalny z obsługą programu pieczenia dla mistrza-eksperta oraz Tryb Ręczny do bezpośredniego wprowadzania temperatury, czasu i pary. Oznacza to, że każdy otrzymuje to, czego chce, w tym właściwe wyniki. Zwłaszcza, że orbita MIWE jest standardowo wyposażona w 20 przykładowych programów pieczenia.
Zastanów się przez chwilę: orbit MIWE zajmuje minimalną powierzchnię – a mimo to wszystkie jego elementy techniczne (palnik, nagrzewnica, instalacja wodna itp.) są dostępne z jednej strony, a mianowicie z przodu, co ułatwia konserwację. Pozwala to na zainstalowanie go w razie potrzeby tak, aby był zamknięty z trzech stron (lewej, tylnej, prawej), na przykład we wnęce lub w rzędzie. Oznacza to również, że każdy centymetr kwadratowy przestrzeni jest optymalnie wykorzystany.
Fakt, że dokładnie zoptymalizowaliśmy izolację orbity MIWE jest czymś, co możesz śmiało wziąć w swoje ręce (np. na jego powierzchniach). Ale będzie to również widoczne w księgach rachunkowych. Ponieważ mniejsze straty energii i optymalne jej wykorzystanie przekładają się na wyjątkową wydajność spalania – a tym samym na niższe koszty energii.
Gładkie powierzchnie (również po wewnętrznej stronie drzwi) to dobry początek dla doskonałej higieny piekarnika. Ale tutaj wykładzina podłogowa jest również wykonana z jednego kawałka – brud nie może się tam gromadzić. Jest również całkowicie odporna na zachlapania na zewnątrz.
Oczywiście orbita MIWE jest również kompatybilna z siecią. Jak taki uniwersalny piekarnik mógłby nie być? Oznacza to, że można go podłączyć do sieci, a następnie uzyskać do niego zdalny dostęp. Na przykład w celu sprawdzenia aktualnego stanu piekarnika. Lub zarządzać programami pieczenia za pomocą specjalnego oprogramowania. Lub przechowywać dane dotyczące pieczenia przez dłuższy czas i oceniać je w celu monitorowania jakości. Dzięki orbicie MIWE dane są nieograniczone.
Odkryj, jak orbita MIWE może podnieść poziom Twojej piekarni. Solidna niemiecka inżynieria i uniwersalna kompatybilność sprawiają, że jest to zaufany partner dla profesjonalistów na całym świecie.
Funkcje w skrócie:
Obszar pieczenia: Zoptymalizowana pod kątem dużych wydajności bez konieczności zajmowania dodatkowej przestrzeni.
Opcje ogrzewania: Do wyboru jest ogrzewanie olejowe, gazowe lub elektryczne.
Role użytkownika: Tryby Easy, Professional i Manual zapewniają elastyczność każdemu członkowi zespołu.
Higiena: Gładkie powierzchnie i odporna na zachlapania obudowa ułatwiają czyszczenie.
Aktualnie wyświetlana jest treść zastępcza z Vimeo. Aby uzyskać dostęp do rzeczywistej treści, kliknij poniższy przycisk. Pamiętaj, że spowoduje to udostępnienie danych zewnętrznym operatorom.
Więcej informacjiAktualnie wyświetlana jest treść zastępcza z YouTube. Aby uzyskać dostęp do rzeczywistej treści, kliknij poniższy przycisk. Pamiętaj, że spowoduje to udostępnienie danych zewnętrznym operatorom.
Więcej informacjiAby przesłać formularz, należy wczytać treść z reCAPTCHA. Pamiętaj, że spowoduje to udostępnienie danych zewnętrznym operatorom.
Więcej informacjiAktualnie wyświetlana jest treść zastępcza z Facebook. Aby uzyskać dostęp do rzeczywistej treści, kliknij poniższy przycisk. Pamiętaj, że spowoduje to udostępnienie danych zewnętrznym operatorom.
Więcej informacjiAktualnie wyświetlana jest treść zastępcza z Instagram. Aby uzyskać dostęp do rzeczywistej treści, kliknij poniższy przycisk. Pamiętaj, że spowoduje to udostępnienie danych zewnętrznym operatorom.
Więcej informacjiAktualnie wyświetlana jest treść zastępcza z X. Aby uzyskać dostęp do rzeczywistej treści, kliknij poniższy przycisk. Pamiętaj, że spowoduje to udostępnienie danych zewnętrznym operatorom.
Więcej informacji